O caderno de Diagnóstico sobre a carência de acesso ao cozimento limpo no Brasil, desenvolvido pela Superintendência de Estudos Econômicos e Energéticos da Empresa de Pesquisa Energética, apresenta uma análise do panorama do acesso a fontes modernas para suprimento da demanda energética para cozimento de alimentos no país. O caderno parte da problemática associada ao uso de lenha e carvão para a preparação de alimentos e seu efeito na saúde humana. Em seguida, é apresentado um diagnóstico das diferentes realidades do Brasil em relação à carência de acesso a fontes modernas para cozimento. Por fim, são elencadas as políticas públicas vigentes para o tema e indicadas boas práticas para elaboração futura de ações que visem combater essa dimensão da pobreza energética.
